パンたび③ in中津川
恵那で行きたいパン屋さんはいくつかあったのですが、いずれも休業日。
なのでお隣の中津川のパン屋さんへ行ってきました。
”PAIN BOUTIQUE PIEDS NUS（パンブティック ピエニュ）”
高山の名店”トラン・ブルー”で修業された女性オーナーが
「見た目が美しく、食べてもおいしい」をコンセプトにした人気ベーカリーです。
お店に入るとショーケースの中にパンが並んでいて、まるでケーキ屋さんみたい。
パンのビジュアルもケーキのように美しいものばかり。
これは、悩むな～。
購入後待ち切れず、車中でお店一番のお勧め品クロワッサンをパクリ。
帰宅後、季節商品のフレーズをパクリ。
翌朝は、スイートポテトのデニッシュをパクリ。
まぁ、いずれもデニッシュ生地の美味しいこと。
人気店なのもうなずけますよ。 是非、また食べたい。
もう一軒は、自家栽培小麦と自家製天然酵母を使用したパンが人気の
”小麦酵房Levain d’or（ルヴァン・ドォル）”。
ログハウスの前には畑が広がり(今は端境期でしたが）、
テラス席からは雪をかぶった山々が望める素敵なお店です。
自家製ドライトマトとチーズのハードパンは生地がほんのり赤く、
トマトの酸味がしっかり効いていて美味しかったです。
こちらのお店、来月開催されるパンマルシェにも出店されるそうで、
オーナーに色々お話を聞くこともできました。
パンマルシェ、行ってみたいけど、
人波にもまれて焦り、じっくり品定めできなさそう。
なのでお隣の中津川のパン屋さんへ行ってきました。
”PAIN BOUTIQUE PIEDS NUS（パンブティック ピエニュ）”
高山の名店”トラン・ブルー”で修業された女性オーナーが
「見た目が美しく、食べてもおいしい」をコンセプトにした人気ベーカリーです。
お店に入るとショーケースの中にパンが並んでいて、まるでケーキ屋さんみたい。
パンのビジュアルもケーキのように美しいものばかり。
これは、悩むな～。
購入後待ち切れず、車中でお店一番のお勧め品クロワッサンをパクリ。
帰宅後、季節商品のフレーズをパクリ。
翌朝は、スイートポテトのデニッシュをパクリ。
まぁ、いずれもデニッシュ生地の美味しいこと。
人気店なのもうなずけますよ。 是非、また食べたい。
もう一軒は、自家栽培小麦と自家製天然酵母を使用したパンが人気の
”小麦酵房Levain d’or（ルヴァン・ドォル）”。
ログハウスの前には畑が広がり(今は端境期でしたが）、
テラス席からは雪をかぶった山々が望める素敵なお店です。
自家製ドライトマトとチーズのハードパンは生地がほんのり赤く、
トマトの酸味がしっかり効いていて美味しかったです。
こちらのお店、来月開催されるパンマルシェにも出店されるそうで、
オーナーに色々お話を聞くこともできました。
パンマルシェ、行ってみたいけど、
人波にもまれて焦り、じっくり品定めできなさそう。
この記事へのコメント
どれも本当に美味しそう。
デニッシュ系はまさにスィーツですね
パンをおかずに、パンを食べたい笑
あっ、ちなみにご飯も、それイケます私。
なので、痩せられないんですよね～
美味しそうなパン並びましたね～
車中でパクリ分かります＾＾
デニッシュ生地たまりませんねぇ(笑）
最近パンにはまってるので
こういうお店行ってみたいですよ
ドライトマトのパンはカットしたドライトマトがチーズと一緒にゴロゴロと入っているのかと思いきや、細かく刻んで生地に練りこまれて焼き上げられたパンでした。
パン通の中では、京都はパンの聖地らしいですね。
いつか京都でパンたびしたいです
車中で食べたクロワッサン、とても美味しかったです。
ちなみに前回のクリームパンも車中にてパクリです
近頃はハード系パンを選ぶことが多かったので、久しぶりのスイーツ系デニッシュパンでした。
関西で有名なパン屋さんも、東海地方に出店してます
りーさんがふらっと行かれるところって、
少しずつ春らしくなってきて、気分も弾む季節になってきましたね
メゾンカイザーは、名古屋では百貨店に入っています。
クロワッサンね