パンたび③ in中津川

恵那で行きたいパン屋さんはいくつかあったのですが、いずれも休業日。

なのでお隣の中津川のパン屋さんへ行ってきました。

”PAIN BOUTIQUE PIEDS NUS(パンブティック ピエニュ)”

高山の名店”トラン・ブルー”で修業された女性オーナーが
「見た目が美しく、食べてもおいしい」をコンセプトにした人気ベーカリーです。

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お店に入るとショーケースの中にパンが並んでいて、まるでケーキ屋さんみたい。

パンのビジュアルもケーキのように美しいものばかり。

これは、悩むな~。

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購入後待ち切れず、車中でお店一番のお勧め品クロワッサンをパクリ。

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帰宅後、季節商品のフレーズをパクリ。

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翌朝は、スイートポテトのデニッシュをパクリ。

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まぁ、いずれもデニッシュ生地の美味しいこと。

人気店なのもうなずけますよ。 是非、また食べたい。

もう一軒は、自家栽培小麦と自家製天然酵母を使用したパンが人気の
”小麦酵房Levain d’or(ルヴァン・ドォル)”。

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ログハウスの前には畑が広がり(今は端境期でしたが)、
テラス席からは雪をかぶった山々が望める素敵なお店です。

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自家製ドライトマトとチーズのハードパンは生地がほんのり赤く、
トマトの酸味がしっかり効いていて美味しかったです。

こちらのお店、来月開催されるパンマルシェにも出店されるそうで、
オーナーに色々お話を聞くこともできました。

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パンマルシェ、行ってみたいけど、
人波にもまれて焦り、じっくり品定めできなさそう。

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この記事へのコメント

2017年03月30日 21:53
ドライトマトのパン、食べてみた~~い!!

どれも本当に美味しそう。
デニッシュ系はまさにスィーツですね
パンをおかずに、パンを食べたい笑

あっ、ちなみにご飯も、それイケます私。
なので、痩せられないんですよね~
2017年03月31日 07:46
お早うございます
美味しそうなパン並びましたね~
車中でパクリ分かります^^
2017年03月31日 11:00
こんにちは~
デニッシュ生地たまりませんねぇ(笑)
最近パンにはまってるので
こういうお店行ってみたいですよ
2017年03月31日 15:08
biore-mamaさん、こんにちは♪
ドライトマトのパンはカットしたドライトマトがチーズと一緒にゴロゴロと入っているのかと思いきや、細かく刻んで生地に練りこまれて焼き上げられたパンでした。

パン通の中では、京都はパンの聖地らしいですね。
いつか京都でパンたびしたいです
2017年03月31日 15:10
すーちんさん、こんにちは♪
車中で食べたクロワッサン、とても美味しかったです。
ちなみに前回のクリームパンも車中にてパクリです
2017年03月31日 15:12
デナーダさん、こんにちは♪
近頃はハード系パンを選ぶことが多かったので、久しぶりのスイーツ系デニッシュパンでした。
関西で有名なパン屋さんも、東海地方に出店してます
2017年04月01日 22:05
こんばんは
りーさんがふらっと行かれるところって、いいところばかり♪ 恵邦では、古民家利用した期間限定のアンティーク雑貨店時間を忘れてのんびりしたくなりますね~ホッコリ癒されたことと思います。そして何と言っても美味しいものばかり思わす笑顔になりますね。りーさんはパンなら任せてですね。えーーっと、私もどれにしよっかな~と迷っちゃいました。ところであべのハルカスにある”メゾンカイザー”のクロワッサンも有名です。ここのパンも気に入っています。りーさん、行かれましたか?
2017年04月03日 08:34
オパールさん、こんにちは♪
少しずつ春らしくなってきて、気分も弾む季節になってきましたね
メゾンカイザーは、名古屋では百貨店に入っています。
クロワッサンね食べてみます

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